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Fenchel (Foeniculum vulgare)

Fenchel ist eine weltweit verbreitete Pflanze und auf allen Kontinenten als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze bekannt. Fenchel enthält neben Calcium, Magnesium und Vitamin C auch Kieselsäure und viele ätherische Öle, darunter Terpine, Campen, Terpinolen und Cymol. Viele dieser Öle wirken bekanntermaßen schleim- und hustenlösend. Weniger bekannt ist jedoch die enorm starke antioxidative Wirkung von Fenchel. Zudem verfügt diese interessante Heilpflanze über antibakterielle, entzündungshemmende und schmerzstillende Wirkung, weshalb der Einsatz auch bei Sehnen- oder Sehnenscheidenentzündungen (Tendinitis/Tendovaginitis) sinnvoll ist.